Simple tarta de Chocolate, vainilla y/o frutos rojos. Vegana

Hola holaa gentecilla!!!
¿Quién dijo que ser vegano es sinónimo de eliminar ricos postres de tu vida? no, no…. y además este es muy muy sencillo!!
Esta receta la he hecho varias veces en fiestas familiares y a todxs los que la han probado les encanta… me la suelen pedir cada vez que hay reunión!
Y si.
Digo: “los que la han probado” porque hay otros tantos que solo por ser vegana se niegan a probarla pero…ese es otro asunto de mentes tercas!!
Los ingredientes base son muy sencillos. Yogurt, leche vegetal, agar agar, endulzante, galletas integrales y margarina.
En función de los sabores que elijas…así saldrá tu rico y sano postre!
La primera vez que lo hice descubrí un rico postre. Tarta de frutos rojos.
La segunda…tarta de chocolate.
Y esta última, para el cumpleaños de mi prima pequeña y que os enseño como hacerla paso a paso… tarta de cocolate y vainilla. Tan solo necesitamos:


>Yogurt de soja (la soja no es que me entusiasme pero es el único sustito de yogurt de leche de origen animal que he encontrado.
Para esta receta usé de dos tipos, de vainilla y de chocolate. (La elección del yougurt es fundamental para saber el sabor que tendrá la tarta y basándote en el sabor de éste, se elegirá la leche vegetal)

>Leche de almendras (O cualquier otra vegetal, yo use esa porque pensaba que acertaba más con este tipo de postre)
Usé dos tipos con chocolate, para mezclarla con el yougurt de chocolate y normal, para mezclarlo con el de vainilla.

>Agar agar. Sustituto natural de la gelatina típica, la cual se produce con huesos animales, que se usa normalmente en cocina. Agar agar es una sustancia que se obtiene de algunas algas marinas.

>Endulzante. Usé azúcar morena pero en pruebas futuras intentaré usar otros endulzantes naturales como stebia, azúcar de coco, dátiles… imaginación al poder!!
Aunque…de todas formas, apenas usé el azúcar… una cucharada o dos! (Realmente no es necesaria porque la leche y el yogurt ya viene endulzada)

>Galletas. Cualquiera que os guste que no contenga en sus ingredientes ni leche de origen animal ni huevo. Las integrales suelen ser las que más posibilidades tienen de no contener estos productos y además son más sanas.

>Margarina. O cualquier sustituto de la mantequilla para hacer la pasta base de la tarta junto a las galletas.

Lo primero que haremos es picar las galletas, con una batidora, cuchara, moretero…a vuestro gusto.
A continuación calentaremos la mantequilla y mezclaremos formando una masa que pondremos en la base del molde que vamos a utilizar.
Lo dejaremos reposar en la nevera mientras continuamos con el siguiente paso.

 

 

 

  Ponemos a hervir dos tazas de leche de almendras con un sobre de agar agar

 

Una vez comience a hervir añadimos los 3 yogures de vainilla y el endulzante que queramos, si queremos.

Una vez hierve de nuevo lo añadimos al molde que teniamos reservado en la nevera CON CUIDADO de no romper la capa de galleta ya que al estar caliente se puede ablandar de nuevo.
Dejar enfriar por un rato y meter en la nevera mientras hacemos la capa de sabor a chocolate
Yo añadí un poquito de azúcar moreno por encima ya que se me olvidó añadirla al cazo…como veís apenas puse azúcar.

 

Hacemos los mismos pasos. Añadimos en el cazo dos tazas de leche de almendras con chocolate (previamente mezclado el agar agar en una de las tazas) y el azúcar que queramos añadir.
Lo dejamos hervir y añadimos 3 yogures de chocolate y una vez que hierva lo añadimos a nuestra tarta (la primera capa ya debe de estar fria y cuajada o se mezclarán)

Y aquí tenemos nuestra deliciosa tarta!!!

 

Y la cumpleañera!!

¿Tenéis otra receta libre de productos animales que querráis compartir?  Comentadme aquí abajo!!
Y por supuesto, si hacéis esta recetita…podéis hacer una foto y compartirla conmigo en instagram o facebook con el nombre Volando Con Mis Propias Alas 🙂

*¿formas parte de esta aventura?*
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5 respuestas a Simple tarta de Chocolate, vainilla y/o frutos rojos. Vegana

  1. Y que riquísimas estaban!!!!

  2. moonts dijo:

    me ha encantado! y no se ve tan complicada ya que yo soy mala para todo lo que tenga que ver con hacer comida, en uno de estos días lo pongo en practica.

    saludos.

    • Yarusky dijo:

      No estoy acostumbrada a darle a “responder” y así no se si llegan los mensajes. Acabo de darme cuenta, perdona!!
      Espero que la probaras y te gustara tanto como a mi! 😛

  3. Genial!!
    No es complicada para nada!! Cualquier duda dime sin problemas y ya sabes…si quieres compartir una fotito con nosotrxs sería genial!!

    Un besete!

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